此类高粘度酱料粘度高，在常温下基本没有流动性。另外该酱料组分中含有硬度比较大的固态颗粒，酱料静置后还会析出油分。

      基于物料容易分层的特点，高粘度酱料灌装机采用卧式活塞。另外灌装机的料箱搅拌机构需要定制设计，使得酱料在灌装过程中各个组分均匀混合，提高灌装精度。

      针对于酱料高粘度特点，采用热灌装工艺。酱料的粘度随着温度上升而降低，因而采用高温灌装工艺，降低物料在灌装规程中的粘度。

      高粘度酱料灌装机的灌装嘴需要专门定制。高粘度物料流出灌装嘴后，因为高粘度的原因容易造成拉丝等物料残留的情况。腾卓公司研发部经过多次试验，设计出高粘度酱料灌装嘴，成功解决物料残留的问题。

      传统的酱料生产企业，很多采用人工灌装或者普通的灌装机，但是对于高粘度酱料，普通的灌装机无法胜任。而采用人工灌装容易污染瓶口、瓶身，影响后续的包装工艺。